Couteau Japonais Nakiri | HayateNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

Précision haute : lame triangulaire affûtée

Dimensions : compact et léger

Complémentarité parfaite : couvre la majorité des besoins en cuisine

Couteau Bec d’Oiseau :

parfait pour toutes les grandes découpes et les préparations polyvalentes

Style : design japonais raffiné

Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent japonais

les fruits et les découpes minutieuses

hacher finement et ciseler herbes

Confort et équilibre : prise en main naturelle

reconnaissable à sa lame longue et à sa pointe droite

Tranchant japonais affûté à la main : coupe nette et durable