Sorga Blanc 2012Sorga Blanc 2012, La Sorga Vin naturel sans sulfites ajouts. Va avec : Cuisines mditerranennes, Poissons cuisins, Poissons grills

en grappes entières

mais du fruit

ou pour faire macérer cerises et autres fruits rouges ou raisins frais

À base de cabernet franc en cépage principal et de zweigelt éraflés et foulés aux pieds

et fermentation à basse température pour préserver l’éclat du fruit

Un vin de gastronomie qui s’accordera avec à peu près tout

The Helsinki Distilling Co

Sorgasme blanc 2016 est un 100 % colombard cultivé sur des sols sableux basaltiques à Adissan

7 % d’alcool

L’Auvergne viticole fut longtemps une des premières de France avant de connaître une éclipse à l’époque moderne : son grand cru de Chanturgue était adoré par Louis XIV

trouve naturellement sa place dans cette série : ses muscats sont complantés

Le caractère aromatique et parfumé du cépage s’épanouit à travers une bulle fine