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Château Chasse-Spleen 2016, Moulis, 75cl
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Description
Château Chasse-Spleen 2016, Moulis, 75cl50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot et 2% Cabernet Franc
De 15 à 20 ans de garde
ici en version vieilli 4 ans en futs de chene
SO2 total -3mg/L
dans la version magnum pour encore plus de plaisir
Vieilles vignes des cépages suivants : Grenache
Grenache (75%) et Syrah
fermentation avec levures indigènes en cuves béton
L'eau de vie de cidre se dit "lambig" en breton
puis affiné pendant 6 mois en barriques de Saint Emilion Grand Cru
Pet Nat de Muscat Petit Grain et de Folle Blanche
Maison Théine (Nantes)
Cuvée parcellaire de Côt
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