Tourte à l'andouille du Val d'AjolDescription La tourte l'andouille du Val d'Ajol, une spcialit compose d'un feuilletage rond enserrant la viande de porc de Haute Sane assaisonne de diverses pices et quelques aromates secrets. Le tout est dj cuit et vous pouvez dcouvrir cette tourte froide, soit rchauffe pour qu'elle dveloppe ses armes, son parfum et retrouve le croustillant et fondant de son feuilletage. La recette du boucher et charcutier Arnaud Daval est compose de porc fermier.

2 cl de rhum blanc

Ingrédients Maigre et gras de porc 60%

Ingrédients Kirsch

Un produit épatant que Marco Demacon décline en champignons séchés

Coupe Roulée

Coupe En morceaux

Veillez cependant à bien vérifier l’étanchéité et à refermer le couvercle avant de secouer

Vous choisirez la cuisson qui vous plaira

Origine France

Patientez dix minutes

DLC 21 jours

nous vous donnons la recette de notre tête de veau sauce gribiche juste ici