Steenberg Sauvignon Blanc Barrel FermentedBij de zoektocht naar de beste Sauvignon Blanc druiven voor deze Blanc Barrel Fermented, waren de wijnmakers op zoek naar druiven die een voller en meer afgerond mondgevoel zouden geven. Dankzij het koele klimaat en de warme zon overdag konden de Sauvignon Blanc druiven uitstekend rijpen in de Constantia regio. De druiven werden bij perfecte rijpheid geoogst en met de juiste zorg is deze witte Barrel Fermented wijn geproduceerd. Een unieke Sauvignon

waarvan minstens 18 maanden op eiken

De wijn is een eerbetoon aan Antoine Ogier

De Sauvignon Blanc-aroma's zijn prominent aanwezig in de neus

Ten slotte werd maceratie na fermentatie uitgevoerd

Zoals hierboven al aangegeven word deze witte wijn van 100% Torrontes druiven gemaakt

stevige maar verfijnde tannines en een uitgesproken minerale signatuur

De oude wijngaard ligt in het mooi Côtes des Catalanes in het zuiden van Frankrijk

wat krentjes en kersen

De bodem van de 60 hectare wijngaarden bestaat voornamelijk uit verweerde uiteengevallen graniet

kruiden het zit allemaal in deze fles

Het past goed bij vleeslasagne of spaghetti bolognese en gegrilde kipfilet

ziet een glas gevuld met MVSA Ice Secco er natuurlijk ook ontzettend feestelijk uit