Birkenblätter geschnitten (500g)Die Birke ist ein auffallender Baum, da er sich mit seiner weien Borke stark von den anderen Bumen abhebt. Der Gattungsname der Birke "Betula", leitet sich von dem gallischen Wort "betu" ab, was so viel wie Leim oder Gummi bedeutete, da die Gallier aus dem Birkensaft eine Art Bitumen herstellten. Sowohl der Stamm als auch Bltter der Birke knnen ebenso verwendet werden, wobei vor allem aus den Blttern der Birke ein aromatischer, leicht herber Tee oder

dem Alt-Indischen

auch wenn dieser Strauch eigentlich kein typisches Pfeffergewächs ist

Das Herzgespannkraut ist schon seit Jahrhunderten bekannt und wurde schon 1485 im "Gart der Gesundheit"

Die Blütezeit des Kümmels war aber vor allem das Mittelalter

besonders aber zu Gerichten der mediterranen Küche

Nun ist ihr guter Ruf aus dem Amazonas auch zu uns gelangt

wird aber in unterschiedlichen Regionen verschieden verarbeitet

eignet sich dieser Grüntee aber auch für zarte Gaumen und verzaubert die Geschmackssinne mit einer blumigen Note

Ideal zum Verfeinern von Hackfleisch

Entweder man liebt oder man hasst Koriander

Ob für Süßspeisen

wie Thai Currys