D’azzardo Primitivo RossoDa una selezione di pregiati vigneti autoctoni del Salento, tra antichi filari coltivati ad alberello da oltre 50 anni. Un vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo ampio e complesso, che una volta in bocca sprigiona sentori di confettura di frutti di bosco e note di vaniglia. Un vino leggermente speziato dal gusto elegante, caldo, morbido e pieno. Si abbina alla perfezione ai brasati, carni alla griglia, guanciale di vitello, cacciagione,

ma non complicato

formaggi stagionati

L’accompagnamento perfetto per un’occasione speciale

Un vino leggermente speziato dal gusto elegante

fresco e sapido

Colore rosso intenso con riflessi violacei

500 ceppi con produzione di 100 ql/ha

Fermentazione a temperatura controllata con ausilio di lieviti selezionati che esaltano le caratteristiche proprie della varieta’ dell’uva

primi piatti robusti

morbido e piacevolmente fresco

in seguito viene refrigerato e filtrato

Altimetria: Da 200 a 400 metri sul livello del mare