Lagrein Alto Adige DOC Riserva - Mantsch - ColterenzioIl Lagrein Alto Adige DOC Riserva "Mantsch" di Colterenzio rappresenta un esempio eccellente di come il terroir specifico dell'Alto Adige possa essere catturato e espresso attraverso una variet autoctona, il Lagrein. Questo vino il risultato di una selezione accurata delle uve provenienti dalle migliori parcelle di vigneti situati nella zona di Cornaiano, dove il microclima particolare e il suolo ricco conferiscono un carattere distintivo al vino. La

che conferiscono al vino una struttura particolare e una mineralità ben marcata

con riflessi verdolini che ne testimoniano la freschezza

Le uve utilizzate per produrre GRANITE provengono da due vigneti piantati su suoli granitici decomposti di Paardberg

il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet)

con un retrogusto che riporta alle spezie e alla frutta matura

con un ritorno delle note di frutta e un elegante sottofondo speziato

Dall'esame olfattivo si evince un aroma particolarmente fruttato di mela e pesca

il Riesling di Himmelreich presenta un colore giallo paglierino chiaro

con sapori che rimandano a quelli percepiti al naso

il Franciacorta Brut Prime Cuvée è anche un compagno versatile per piatti di pesce delicati

una varietà autoctona dell'Etna

perfetta per la creazione di bevande rinfrescanti