Terre Mere Rouge 2021Terre Mere Rouge 2021, Clos des B Dot du label biologique cocert, Terre Mre est un vin rouge naturel, sans sulfites ajouts, du domaine Clos des B, situ dans la baie de Saint Tropez. Les fruits rouges et surtout noirs (cassis, mre, myrtille) abondent au nez et en bouche, le vin est structur, tannique, mais les tannins sont souples et fondus et la fin de bouche comporte une note damande amre trs sduisante. On penserait un amarone, mais sans la note de

quand elle se fait sentir

La Traviesa Burbujas Rouge 2017

mis en bouteille par gravité et transféré par pompe péristaltique en bouteilles noires assurant un vieillissement

Ample et profond

Les Gollardes Rouge 2017

et titrant 17 %

Les notes fruitées restent tendues et élégantes

Jéroboam Magma Rouge 2015

comme ils disent

L’Air de rien ne manque pas d’air

mises en valeur par une fraîcheur sans faille

Le vin a été mis en bouteille avec un sulfitage minime de 1 g pour 100 litres