BOLGHERI SUPERIORE DOC 2021 GRATTAMACCO - GRATTAMACCOCANTINA: Grattamacco FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Bolgheri DOC VITIGNO: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino brillante, al naso profondo e complesso, frutti neri maturi, note balsamiche e finale speziato. Al palato strutturato,

Al palato straordinariamente balsamico

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 50% in barrique di rovere francese da 225 lt

I tempi di macerazione variavano da 21 a 28 giorni

frutto di Pinot Nero 100% proveniente da vigneti situati a Serralunga d’Alba

ALTRE INFORMAZIONI: Una volta raggiunto il giusto grado di maturazione l’uva viene raccolta amano

questa vodka è l’espressione di uno stile inconfondibile

mallo di noce e miele

sia arrosto che brasati

sentori di ciliegie sotto spirito

sbalorditivo

ottimo con i fritti

ALTRE INFORMAZIONI: Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 è la firma d’autore del metodo classico italiano