EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLOIl Beef Knuckle un taglio ricavato dal quarto posteriore del bovino, apprezzato per la sua compattezza e il suo sapore deciso. Questo taglio magro con poco grasso e ricco di tessuto connettivo, il che lo rende perfetto per cotture lente, come brasati o stufati, che esaltano la sua morbidezza e intensit di gusto, ma anche utilizzato per fare carne tritata di alta qualit o fettine per piatti come lo stracotto. PESO PEZZO INTERO: 2,0 Kg ca GRAZIE ALLA

Nel corso del tempo

Si è diffusa in altre regioni italiane e all'estero grazie alle sue caratteristiche zootecniche e alla qualità della carne

pronti per essere cucinati a perfezione e deliziare i vostri palati più esigenti

Accessori: Il set contiene 1 pinza

La Holstein viene allevata prevalentemente al pascolo secondo metodi tradizionali

2 COSTATA SASHI 1

Con le giuste tecniche di cottura e un'adeguata preparazione

Il sapore della carne di bisonte è impareggiabile e molto delicato rispetto al gusto della carne bovina

NEW: FIORENTINA LIMOUSINE

nota anche come Gallega

Ti proponiamo le nostre salsicce

Questo creerà uno strato dolce che si caramellerà durante la cottura