Edradour 11y Sauvignon Cask 48,2% 0,7LEin spannendes Fass Experiment aus den Highlands: Gereift in Sauvignon Blanc Fssern der Sdtiroler Kellerei San Michele Eppan, zeigt dieser Edradour feine Frucht und mineralische Eleganz. In der Nase Beerensorbet, duftendes Gras und Eichenholz. Am Gaumen se Stachel und Johannisbeeren, Heu und eine klare Weiweinnote mit leicht holzigem Unterton. Der Nachhall bringt erneut Frucht, feine Wrze und alpine Frische.

Nach der selektiven Lese erfolgt eine schonende Pressung und ein temperaturkontrollierter Ausbau im Edelstahltank

Zeigen Sie Profil mit Quatrophil

Sechs Trauben standen für allerhöchste Güte

Hartkäse aus Spanien der aus Kuh-

harmonisch und wunderbar ausbalanciert mit feiner Kräuterwürze und lebendiger

aber gut integrierten Säure

Kellermeister Mathieu Kaufmann nutzte hier bewusst verschiedene Techniken vor und während der Lese

Die besondere Nase ist geprägt von blumigen und granithaltigen Noten

Ratatouille oder reifem Hartkäse

die an warmes Brioche erinnert

Der Weingut Eder Grüner Veltliner Ried Raubern Smaragd 2020 Wachau hat einen einladenden würzigen Duft

Der Weingut Köbelin Spätburgunder Rose trocken 2022 begeistert im Glas schon mit einem intensiv leuchtenden Roséton