Bodegas Langa Pi 3.1415 Concejon Tinto 2022 SpanienDer Bodegas Langa Pi 3. 1415 Concejon Tinto 2022 hat seinen Namen von der exakt 3,14 Hektar groen Rebflche, von der die Trauben fr diesen Rotwein stammen. Er hat ein krftiges Rubinrot im Glas und intensive Noten von reifen Waldbeeren. Auch vollreife und konzentrierte Kirschtne kommen hier deutlich raus. Am Gaumen erinnert er mit seinem enorm druckvollem Genusslevel sogar ein wenig an einen reifen Vintage Port. Die wrzigen Noten nach Kakao und Tabak

die auf den mineralreichen Böden der Azienda Agricola La Torre wachsen

denn der Destillationsvorgang wird ohne chemische Zusätze vorgenommen

Der Massolino Gisep Barbera d'Alba DOC 2022

die ihm Eleganz und Länge verleiht

Der passende Name also für ihre „unmoralischen“

In Nase und Gaumen erkennt man wärmende Aromen von gebrannten Haselnüssen und einer feinen Nuance nach Bittermandel

Dabei machen sie sich natürlich auch die idealen Reifebedingungen am Wachenheimer Rechbächel zunutze

Die Weingut Köbelin Scheurebe Vulkanstein feinherb 2023 zeigt sich im Glas mit einem zart leuchtenden Aprikosengelb

Durch die finessenreiche und ebenfalls feine Aromenstruktur wirken die Gerbstoffe jedoch trotzdem vergleichsweise kräftig am Gaumen

Die Ausbauart teilt sich auf in Edelstahl und in eine Reife im Doppelstück-Holzfass

Am Fuße der Ochil Hills gelegen

Pellkartoffel und Quark mit geräucherter Butter