SERRAPETRONA ROSSO DOC 2022 PEPATO - FONTEZOPPACANTINA: Fontezoppa FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Serrapetrona DOC VITIGNO: Vernaccia nera PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14C ABBINAMENTI: Piatti sapidi e speziati, antipasti, carni rosse e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente con la carbonara e il cacio e pepe. Leggermente fresco perfetto con tonno alla griglia o con impepata di cozze. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e vivace. Al

rimasta invariata nel corso degli anni e risultato di duro lavoro e sperimentazione

al naso caratteristico

Ne risulta un rosso di struttura e profondità straordinarie

VITIGNO: Greco bianco 100%

l'azienda coniuga la tradizione con la migliore e più moderna tecnica vitivinicola

Al termine della macerazione sulle bucce

PROVENIENZA: Panama

stabilizzanti (gomma arabica

CANTINA: Cataldo Calabretta

ALTRE INFORMAZIONI: L’azienda Pantaleone è una piccola realtà biologica a conduzione familiare

Nelle annate migliori sono caratterizzati da sfumature verdi

quando Senigallia era una città bizantina e un avamposto longobardo (e quindi “barbaro”) si insediò in un borgo vicino