barbera dalba d o c superioreBORDEAUX Il Bordeaux il colore del vino fin dall'antichit. il colore che esprime una forte personalit unita all'eleganza e alla sensualit. Tutte caratteristiche che la nostra Barbera d'Alba Superiore fa proprie. La nota aromatica che meglio caratterizza questo vino il profumo di confettura di ciliegie, frutto che a maturazione tardiva assume un colore bordeaux. PERCH CI PIACE La nostra Barbera d'Alba Superiore caratterizzata da una grande struttura

vivacità e brillantezza sono le sensazioni perfette per descrivere la nostra Barbera d'Asti

pesca sciroppata

mentre al tempo stesso rimane fruttato al naso

inizia il suo affinamento in piccole botti di rovere che dura un anno intero

Raccolto : raccolte a mano sulle colline di Cossano Belbo

Dopo questo processo effettuiamo la fermentazione malolattica negli stessi tini

Ecco perché abbiamo abbinato l'Arancio

glicine e miele unitamente a crosta di pane e caramello

Riposa in bottiglia e si affina per 60 mesi e più e poi viene preparato per la messa in commercio

Questo Langhe Nebbiolo dà il meglio di sé con piatti raffinati ma non eccessivamente concentrati

LA FRAGOLA

Terminata la fermentazione malolattica